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    玫瑰花面包
    做法
    香飘的玫瑰花面包

    香飘的玫瑰花面包

    准备时间:10分钟
    烹饪时间:2小时
    发布时间:2017.11.15 11:06

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    主料

    • 中筋面粉 :250

    辅料

    • 盐 :2
    • 酵母粉 :4
    • 胡萝卜泥 :60
    • 色拉油 :25
    • 鸡蛋 :40
    • 绵白糖 :20
    • 牛奶 :80

    具体步骤

    • 第一步

      第一步

      1.将原料入面包机内桶(鸡蛋留出10克,刷面包表面用),采用后油法,选择ACA面包机的生面团功能,揉成一个有筋力的面团,

    • 第二步

      第二步

      2.再启动发酵功能,50分钟后,面团就发酵好了,

    • 第三步

      第三步

      3.将发酵好的面团,充分揉搓排气后,盖保鲜膜松弛10分钟,

    • 第四步

      第四步

      4.将松弛好的面团,擀成长方形面片,

    • 第五步

      第五步

      5.切成16条,

    • 第六步

      第六步

      6.取两条,分别搓长,

    • 第七步

      第七步

      7.如图中交叉,

    • 第八步

      第八步

      8.按照四股辫的编法,

    • 第九步

      第九步

      9.将其编成四股辫,收口捏紧,

    • 第十步

      第十步

      10.然后卷起,竖放,

    • 第十一步

      第十一步

      11.将其余的也如此编好,码入烤盘,二次饧发30分钟,

    • 第十二步

      第十二步

      12.将发酵好的面包坯,表面刷上蛋液,

    • 第十三步

      第十三步

      13.入烤箱,中层,180℃,上下火,烤20分钟,

    • 第十四步

      第十四步

      14.烤至面包表皮稍微发黄即可。

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    梅子

    梅子

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